Caracterizaci贸n morfol贸gica de Gliricidia sepium, composici贸n bromatol贸gica y proporci贸n de az煤cares en sus flores

摘要

La investigaci贸n se realiz贸 en la Estaci贸n Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey, con el fin de determinar las caracter铆sticas morfol贸gicas de Gliricidia sepium, as铆 como la composici贸n bromatol贸gica y la proporci贸n de az煤cares en sus flores. Se midieron las siguientes variables: altura total, di谩metro del tronco a la altura del pecho (DAP) y ancho de la copa. Adem谩s, se estim贸 la cantidad de flores por 谩rbol y por hect谩rea. En las flores colectadas se determin贸 la composici贸n bromatol贸gica: MS, PB, FB y Ca, la humedad y la lignina de Klason. El tama帽o de muestra utilizado fue el 12 % del total (20 谩rboles) y cada 谩rbol constituy贸 una r茅plica. Los valores medios fueron: DAP de 44,7 cm; altura de 4,85 m; 295 racimos por 谩rbol, con 34 flores como promedio cada uno; el total estimado fue de 10 030 flores por 谩rbol y de 8 986 880 flores por hect谩rea. La MS fue de 8,69 %; FB, 32,57 %; lignina de Klason, 28,8 %; PB, 7,04 %; y Ca, 0,99 %. Como az煤cares simples se detectaron la glucosa (4,82 %) y la fructosa (10,36 %), mientras que la sacarosa mostr贸 valores de 1,73 %. Se concluye que todos los 谩rboles de G. sepium muestreados son t铆picos de la especie. Adem谩s, el porcentaje de MS de sus flores fue bajo, pero estas tuvieron un alto contenido de FB, PB, lignina de Klason y calcio. La fructosa fue el az煤car m谩s abundante en el extracto y la sacarosa el m谩s escaso.