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【24h】

Caracterizaci贸n de los sistemas de producci贸n caprina en la provincia Ciego de 脕vila

机译:锡耶维拉省山羊生产系统的特征

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摘要

Durante el per铆odo enero-mayo de 2015, se caracterizaron los sistemas de producci贸n caprina en todos los municipios de la provincia Ciego de 脕vila. Fueron visitados 215 productores caprinos, tanto privados como estatales, y se les aplicaron encuestas semiestructuradas, a nivel de finca y en sus respectivas bases productivas. El total de animales de los productores encuestados fue de 25 735, lo que equivale al 86 % de la masa de la provincia. El municipio Baragu谩 sobresali贸 como el de mayor cantidad de cabezas (8 206), seguido por el municipio Majagua (5 233 animales), los que poseen el 44,9 % del total de la masa de la provincia. La edad promedio de los criadores result贸 inferior a 60 a帽os en m谩s del 90 % de los encuestados, y predomin贸 el nivel de instrucci贸n secundario o t茅cnico, el cual es adecuado para asimilar un proceso de capacitaci贸n sobre la especie caprina. La raza o fenotipo predominante fue la mestiza o criolla, aunque en Baragu谩 predomin贸 la raza Nubia y en otros municipios, la mestiza Alpina, introducida en a帽os anteriores. El peso al sacrificio fue 贸ptimo en Baragu谩, Florencia, Majagua y Venezuela (22-25 kg para machos caprinos de seis meses de edad), y la peor situaci贸n la present贸 Mor贸n con un peso muy inferior.La caracterizaci贸n realizada permiti贸 identificar una insuficiente atenci贸n hacia los campesinos vinculados a la crianza caprina, sistemas con pastoreo extensivo sobre coberturas naturales y bajo uso de otras fuentes de alimentaci贸n alternativas, deficiencias t茅cnico-constructivas de las instalaciones, deficiente control de par谩sitos, escaso tratamiento de los residuales antes de usarse y una limitada orientaci贸n y formaci贸n t茅cnica brindada por la Empresa de Ganado Menor, la Asociaci贸n Cubana de Producci贸n Animal y otros centros del territorio
机译:在2015年1月至5月期间,Ciego de脕vila省的所有城市都有山羊生产系统的特点。参观了215家私营和国有山羊生产者,并在农场一级及其各自的生产基地中进行了半结构化调查。被调查生产者的动物总数为25,735,相当于该省质量的86%。巴拉古市of的头目最多(8,206头),其次是马加瓜市(5,233头),占该省总质量的44.9%。在超过90%的受访者中,育种者的平均年龄不到60岁,并且中等或技术水平的教育占主导地位,这足以吸收培训过程。 n在山羊种类上。主要的种族或表型是混血儿或克里奥尔人,尽管在巴拉古(Narabian)占主导地位,而在其他市镇,前几年引入的混血儿Alpina。在巴拉古(Baragu),弗洛伦西亚(Florencia),马加瓜(Majagua)和委内瑞拉(委内瑞拉),屠宰体重是最佳的(六个月大的雄性山羊为22-25公斤),而摩隆(Morón)体重最轻的情况最差。进行的表征可以识别出与山羊饲养有关的农民,对自然覆盖物的广泛放牧以及对其他替代食物来源的使用率低,设施的技术建设性缺陷,寄生虫控制不足,使用前对残留物的处理很少,小型牛公司,古巴动物生产协会和本地区其他中心提供的定向和技术培训有限

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