新型假单胞菌对羟基苯乙腈水解酶及其性质研究

摘要

腈水解酶催化的腈水解具有反应高效、条件温和、环境污染小和成本低等优点，在有机合成、材料合成、医药、食品、农业、畜牧业及环境等污染方面有着重要的应用前景。本研究利用初步活化和分步胁迫富集，通过 Berthelot 法高通量筛选与高压液相精细筛选获得一株底物对 4- 羟基苯乙腈具有较好的催化活性的菌株；经过培养基初步优化，产酶量达到 28.47 U/ml ；铜离子对该酶具有较强的抑制作用，酶学性质研究表明该菌株能够在 pH 6.2 ~ pH 7.3 之间酶活性能够保持在最高酶活性的 80% 以上，在 35 ℃ ~ 45 ℃ 范围内催化活性大于最大酶活性的 80% ，反应 18 h 后离心菌体二次催化几乎不丧失活性；该菌株在开发对羟基苯乙腈合成对羟基苯乙酸具有较高的开发价值。