木葡糖酸醋杆菌株型对细菌纤维素产量与性能的影响

摘要

木葡糖酸醋杆菌是重要的细菌纤维素生产菌。该课题以40 g/L葡萄糖为碳源，研究了静态培养时5株菌种对细菌纤维素产量与性能的影响。采用扫描电镜、X射线衍射和万能材料测试机分别对细菌纤维素进行了形貌观察、结晶度表征以及力学性能测试。研究结果表明：细菌纤维素的产量排序依次为DHU-ZCY-1 (3.9 g/L) > DHU-ATCC-1 (2.6 g/L) > DHU-ZGD-1 (2.3 g/L) > DHU-YQ-1 (1.7 g/L) > ATCC23770 (0.6 g/L)；株型对细菌纤维素的含水率和结晶度基本无影响；不同菌株产的细菌纤维素湿膜的断裂拉伸强度大小依次如下：DHU-ZGD-1 (350 KPa) > DHU-ZCY-1 (150 KPa) > DHU-YQ-1 (68 KPa) > DHU-ATCC-1 (56 KPa) > ATCC23770 (35 KPa)；菌株对细菌纤维素的微观结构影响甚微，纤维直径大都分布在65~91 nm之间。