Actividad antioxidante de extractos de cálices deshidratados de 64 variedades de jamaica (hibiscus sabdariffa l.) en función de fenólicos y antocianinas totales

Edgar Iván Jiménez-Ruiz; Leticia Mónica Sánchez-Herrera; María Luisa Machuca- Sánchez; María Teresa Sumaya-Martínez; Raquel Enedina Medina-Carrillo; Rosendo Balois-Morales

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Actividad antioxidante de extractos de cálices deshidratados de 64 variedades de jamaica (hibiscus sabdariffa l.) en función de fenólicos y antocianinas totales

机译：64种木槿（木槿）脱水花萼提取物的抗氧化活性与酚类和总花色苷的关系

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La jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) es una planta rica en compuestos bioactivos, tales como polifenoles, flavonoides, vitaminas, fibra y anto- cianinas. Se c...

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来源
《Revista Ciencias Tecnicas Agropecuarias 》 |2013年第2013期| 共页
作者
Edgar Iván Jiménez-Ruiz; Leticia Mónica Sánchez-Herrera; María Luisa Machuca- Sánchez; María Teresa Sumaya-Martínez; Raquel Enedina Medina-Carrillo; Rosendo Balois-Morales;
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中图分类农业科学 ;
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