Forma física, suplementa??o enzimática e nível nutricional de ra??es para frangos de corte na fase inicial: desempenho e digestibilidade dos nutrientes

摘要

Foram conduzidos dois experimentos, utilizando um total de 1.440 frangos de corte machos de 8 a 21 dias de idade, para avaliar a forma física da ra??o, o uso de enzimas e os níveis nutricionais em dietas à base de milho e farelo de soja. Foi adotado delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 × 2 × 2, com duas formas físicas de ra??o (farelada ou triturada); sem ou com complexo enzimático (amilase, celulase e protease) e dois níveis nutricionais (95 ou 100% das recomenda??es). No experimento 1, 1.200 aves foram distribuídas nos oito tratamentos, com cinco repeti??es de 30 aves cada, para avalia??o de consumo de ra??o, do ganho de peso e da convers?o alimentar. Simultaneamente, realizou-se o experimento 2 (ensaio de metabolismo), no qual 240 aves receberam os tratamentos experimentais, com seis repeti??es de cinco aves cada. Aos 18 dias de idade, iniciou-se a coleta total de excretas, realizada uma vez ao dia, por três dias consecutivos, para determina??o da energia metabolizável (EMAn) e dos coeficientes de metabolizabilidade de matéria seca (CMMS), proteína bruta (CMPB) e extrato etéreo das ra??es experimentais. A forma física da ra??o e o nível nutricional influenciaram o consumo de ra??o das aves, mas n?o o ganho de peso. Houve intera??o nível nutricional × forma física da ra??o para EMAn e metabolizabilidade da matéria seca e proteína bruta. A forma física melhora a energia e o CMMS enquanto as enzimas influenciam a metabolizabilidade da matéria seca e proteína bruta. Com exce??o do CMPB, as demais características s?o influenciadas pelo nível nutricional da dieta.