Monensina sódica e Saccharomyces cerevisiae em dietas para bovinos: fermenta??o ruminal, digestibilidade dos nutrientes e eficiência de síntese microbiana

摘要

Avaliaram-se os efeitos do uso de monensina sódica, Saccharomyces cerevisiae e da mistura de ambos na dieta de bovinos sobre o pH e a concentra??o de am?nia no rúmen, a digestibilidade aparente parcial e total dos nutrientes e a síntese de proteína microbiana no rúmen. Foram utilizados quatro bovinos da ra?a Holandesa Preto e Branco, castrados, com 320 kg de peso vivo, e canulados no rúmen. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 4 × 4, e os tratamentos consistiram de doses diárias de: 200 mg de monensina sódica (100I); 100 mg monensina sódica + 2,5 g Saccharomyces cerevisiae (50IP); 200 mg de monensina sódica + 5 g Saccharomyces cerevisiae (100IP); e 5 g Saccharomyces cerevisiae (100P), fornecidos diariamente pela canula ruminal. A dieta contendo 100I promoveu menor digest?o intestinal e total da matéria seca (MS), maior digest?o intestinal da fibra em detergente neutro (FDN) e do extrato etéreo (EE), maior digest?o total da proteína bruta (PB) e do EE e maior coeficiente de digestibilidade aparente ruminal (CDAR) e total (CDAT) da PB. A dieta contendo 100P resultou em menor digest?o ruminal da PB, maior digest?o ruminal da FDN, maior digest?o intestinal da matéria organica (MO), da PB e dos carboidratos n?o-fibrosos (CNF), maior digest?o total da matéria organica e do extrato etéreo, maior CDAR da FDN, maior coeficiente de digestibilidade intestinal (CDAI) da MO e dos CNF e maior CDAT da MO. A dieta 100P promoveu maior fluxo omasal de nitrogênio bacteriano e maior eficiência microbiana aparente e verdadeira. A dieta com 5 g/dia de Saccharomyces cerevisiae apresentou valor de NDT superior ao das outras dietas. As dietas n?o diferem quanto ao pH e à concentra??o de am?nia no rúmen.