Aditivos químicos ou biológicos na ensilagem de cana-de-a?úcar: 2. parametros ruminais e degradabilidade da matéria seca e das fra??es fibrosas

摘要

Objetivou-se avaliar o efeito da inclus?o de aditivos na ensilagem de cana-de-a?úcar (Saccharum officinarum L.) sobre a degrada??o de MS e de componentes da parede celular e sobre os parametros de fermenta??o ruminal em bovinos alimentados com dietas contendo essas silagens. Utilizaram-se cinco novilhos da ra?a Nelore providos de canula ruminal, alocados em delineamento quadrado latino 5 ´ 5 e alimentados com dietas com 65% de volumoso (%) MS. Foram avaliadas cinco silagens (base úmida): controle - cana-de-a?úcar, sem aditivos; uréia - cana-de-a?úcar + 0,5% ureia; benzoato - cana-de-a?úcar + 0,1% de benzoato de sódio; LP - cana-de-a?úcar inoculada com Lactobacillus plantarum (1 ´ 10(6) ufc/g MV); LB - cana-de-a?úcar inoculada com L. buchneri (3,6 ´ 10(5) ufc/g forragem). A forragem foi armazenada em silos do tipo po?o por 90 dias antes do fornecimento aos animais. Os parametros ruminais foram afetados de forma moderada pelas silagens e tiveram forte efeito do horário de coleta de amostras. As concentra??es molares médias dos ácidos acético, propi?nico e butírico foram de 60,9; 19,3 e 10,2 mM, respectivamente. O ambiente ruminal proporcionado por dietas formuladas com silagens de cana-de-a?úcar foi satisfatório e similar ao tradicionalmente observado em dietas contendo cana. O uso de aditivos na ensilagem influenciou, de forma n?o-significativa, a degradabilidade ruminal da MS e da MO, mas n?o alterou a degradabilidade ruminal da fra??o fibrosa. Os aditivos aplicados à cana-de-a?úcar resultaram em pequenas altera??es na maior parte das variáveis avaliadas. Apesar de a degradabilidade ruminal das silagens ter sido pouco afetada pelo uso de aditivos, os valores observados foram próximos aos observados para a cana-de-a?úcar in natura.