Efeito da pastagem, da produ??o e da composi??o do leite no desempenho de bezerros de diferentes grupos genéticos

摘要

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o desempenho de bezerros de corte dos grupos genéticos Charolês (CH) e ?Nelore (NE) ?CH (filhos de vacas CH), NE e ?CH ?NE (filhos de vacas NE) mantidos juntamente com as vacas até o desmame, em pastagem nativa (PN) ou pastagem cultivada (PC) de inverno (aveia + azevém) e de ver?o (capim-papu?). Foram utilizados sessenta bezerros entre puros e mesti?os, pesados ao nascimento, 14, 42, 70, 98, 126, 154, 182 dias e ao desmame. A produ??o de leite das vacas foi avaliada na mesma data das pesagens, com exce??o do nascimento. Bezerros mantidos em PC apresentaram maior ganho de peso médio diário (GMD) (733 contra 440 g) e maior peso ao desmame (191,8 contra 128,6 kg) que os mantidos em PN. Foi verificado efeito quadrático do período pós-parto no GMD (y=489,89 + 3,96DIA - 0,0198DIA2), sendo que o ponto máximo do GMD (571 g) foi aos 85 dias de idade para os mantidos em PN e aos 107 dias (848 g) para os mantidos em PC. A produ??o média diária de leite das vacas explicou 45% do peso ao desmame e 38% do GMD dos bezerros. As correla??es entre a produ??o de leite e o GMD e o peso dos bezerros foi significativa mesmo nos estágios mais avan?ados de lacta??o. A correla??o entre a produ??o média diária de leite de todo período de aleitamento e o GMD foi maior nos animais mantidos em PC (0,54) do que em PN (0,44) e nos animais F1 (0,73) em rela??o aos puros (0,47). A menor correla??o entre produ??o de leite e GMD foi verificada nos bezerros NE puros (0,31), nos demais foi de 0,60; 0,71; e 0,84, para CH, ?CH ?NE e ?NE ?CH. Os teores de gordura, lactose, extrato seco desengordurado e extrato seco total, n?o apresentaram correla??o significativa com o GMD. No entanto, quando foi considerada a produ??o total desses constituintes do leite, as correla??es com o GMD foram significativas. Bezerros F1 apresentaram maiores pesos ao nascimento e ao desmame que os puros. A heterose para o peso ao nascimento, desmame e GMD foi, respectivamente, de 3,4; 11,8; e 10,2%.