Fibra bruta e óleo em dietas práticas para alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

摘要

Objetivou-se, neste estudo, avaliar os efeitos de diferentes níveis de fibra bruta e de óleo de soja em ra??es para a tilápia do Nilo. Utilizaram-se 24 aquários circulares de 250 L, dotados de sistema individual de reabastecimento de água e aquecimento. A densidade de estocagem foi de sete peixes/aquário, totalizando 168 peixes, com peso inicial médio de 6,41±0,05 g. Ganho de peso, convers?o alimentar aparente, taxa de crescimento específico e taxa de eficiência protéica foram avaliados. Foram analisados a composi??o química e o rendimento de carca?a, gordura visceral e índice hepatossomático dos peixes. O experimento foi realizado segundo um esquema fatorial 3 x 2 (três níveis de fibra bruta 6,00; 9,00 e 12,00%, com e sem óleo de soja) no delineamento inteiramente ao acaso com quatro repeti??es. Verificou-se que a fibra interfere de forma significativa na digestibilidade aparente da dieta, com a??o positiva para a proteína e negativa para a matéria seca, n?o interferindo na digestibilidade do extrato etéreo; que a fibra bruta n?o tem efeito significativo sobre o rendimento de carca?a e no depósito de gordura visceral, mas a inclus?o de óleo à ra??o tem efeito significativo no depósito de gordura visceral; que a fibra resulta em efeito significativo na composi??o química da carca?a (teor de água e proteína), n?o tendo efeito sobre sua composi??o em gordura; e que a inclus?o de gordura à ra??o diminui e eleva de forma significativa, respectivamente, o conteúdo de proteína e extrato etéreo da carca?a. Concluiu-se que, na fase de alevinagem (6,40 a 31,00g), pode-se utilizar na dieta da tilápia do Nilo até 9,00% de fibra bruta, e que a suplementa??o de níveis excessivos de lipídeos na dieta piora a composi??o da carca?a e resulta em maior depósito de gordura visceral.