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【24h】

Aminoácidos digestíveis verdadeiros da soja e subprodutos, determinados com galos cecectomizados

机译:大豆和副产物中的真正可消化氨基酸,由切除公鸡确定

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摘要

Os coeficientes de digestibilidade e o conteúdo de aminoácidos digestíveis verdadeiros da soja e subprodutos foram determinados, utilizando-se galos cecectomizados, onde cada um dos 8 alimentos testados (amostras de soja e subprodutos) foram fornecidos a seis galos (15 g pela manh? e 15 g à tarde, após jejum de 24 horas) e seis galos foram mantidos em jejum, para determina??o das perdas endógenas e metabólicas. Após obtidos os coeficientes de digestibilidade e calculados os aminoácidos digestíveis, ajustou-se equa??es para predizer a composi??o da soja e seus subprodutos em lisina (LIS), metionina (MET), metionina + cistina (M+C), treonina (TRE) e arginina (ARG), totais e digestíveis, em fun??o da composi??o em proteína bruta (PB), fibra bruta (FB), extrato etéreo (EE) e matéria mineral (MM). Os coeficientes médios de digestibilidade dos aminoácidos (essenciais e n?o essenciais, respectivamente) dos farelos de soja 1, 2, 3, 4 e texturizado, sojas integral Jet Sploder, integral tostada e micronizada foram 92,78 e 90,76; 92,66 e 89,70; 93,75 e 91,26; 93,32 e 90,12; 91,55 e 89,08; 94,80 e 92,34; 94,61 e 91,47; 93,20 e 90,47 %. As equa??es foram bem ajustadas, cujos valores de R2 foram superiores a 91% e a PB apresentou alta correla??o positiva, onde as equa??es LIS = -0,32161 + 0,06731PB (R2 = 0,99); MET = 0,02263 + 0,01323PB (R2 = 0,96); M+C = 0,078949 + 0,02563PB (R2 = 0,94); TRE = 0,20930 + 0,03533PB (R2 = 0,95); ARG = -0,39589 + 0,08022PB (R2 = 0,98) e LIS = -0,29472 + 0,06319PB (R2 = 0,98); MET = 0,02884 + 0,01228PB (R2 = 0,93); M+C = 0,08974 + 0,0222PB (R2 = 0,91); TRE = 0,15813 + 0,03235PB (R2 = 0,95) e ARG = -0,32129 + 0,07681PB (R2 = 0,96), podem predizer o conteúdo em aminoácidos totais e digestíveis da soja e subprodutos, respectivamente.
机译:使用切除后的公鸡确定大豆和副产品中的消化系数和真实可消化氨基酸的含量,其中将8种测试食品(大豆和副产品的样品)中的每一种都供应给六只公鸡(早晨15克)禁食24小时后,下午15克)和六只公鸡禁食,以确定内源性和代谢性损失。在获得消化系数并计算出可消化的氨基酸后,调整方程式以预测大豆及其赖氨酸(LIS),蛋氨酸(MET),蛋氨酸+胱氨酸(M + C)中的副产物的组成,苏氨酸(TRE)和精氨酸(ARG)总量和可消化性,取决于粗蛋白(PB),粗纤维(FB),醚提取物(EE)和矿物质(MM)的组成。豆粕1、2、3、4和带纹理的喷射式Sploder,烤制和微粉化的氨基酸的平均氨基酸消化率系数(分别为必需和非必需)分别为92.78和90.76; 92.66和89.70; 93.75和91.26; 93.32和90.12; 91.55和89.08; 94.80和92.34; 94.61和91.47; 93.20和90.47%。方程调整良好,其R2值大于91%,并且BP显示出高正相关性,其中方程LIS = -0.32161 + 0.06731PB(R2 = 0, 99); MET = 0.02263 + 0.01323PB(R2 = 0.96); M + C = 0.078949 + 0.02563PB(R2 = 0.94); TRE = 0.20930 + 0.03533PB(R2 = 0.95); ARG = -0.39589 + 0.08022PB(R2 = 0.98),LIS = -0.29472 + 0.06319PB(R2 = 0.98); MET = 0.02884 + 0.01228PB(R2 = 0.93); M + C = 0.08974 + 0.0222PB(R2 = 0.91); TRE = 0.15813 + 0.03235PB(R2 = 0.95)和ARG = -0.32129 + 0.07681PB(R2 = 0.96),可以分别预测大豆和副产物中总氨基酸和可消化氨基酸的含量。

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