Aspecto de interés sobre la ciguatera en Cuba

摘要

Los pescadores caribe?os alardean de poder descubrir cuando un pez es ciguato (contaminado con las toxinas del ciguatera) usando métodos propios, como llevar a cabo bioensayos como dar un pedazo del pez a un gato, verificando si las escamas se le caen a un peces recién capturado o si sus ojos son voluminosos o con poco brillo y que los pescadores creen vehementemente son pruebas apropiadas. Los archivos epidemiológicos en la muestra de Cuba recogen dos brotes de ciguatera por consumo de peces en la misma región del país asociada con la ingestión de este especie de pez, entonces mal identificado de Caranx fallax. Hay una necesidad urgente de identificar técnicas económicas para detectar diferentes complejos de toxinas del Ciguatera incluida palytoxinas y toxinas de diarreicas en el pez contaminado.