Nuevas alternativas de dietas de bajo costo para el cultivo del camarón Litopenaeus vannamei en Cuba

摘要

Se ensayaron cuatro dietas nacionales para el camarón blanco Litopenaeus vannamei que garantizaran obtener buenos resultados al más bajo costo, lo que constituyó además, uno de los objetivos de trabajo de la Empresa para el Cultivo del Camarón. Se trabajó sobre la base de una dieta que previamente fue comprobada a escala piloto que podía sustituir el 30 % del alimento comercial importado. Dicha dieta se enriqueció con harina de cabeza de camarón (HCC) incluida al 5, 10 y 15 % como ingrediente estimulante de la alimentación, las mismas fueron suministradas al 30 % y completada la ración con 70 % de alimento comercial importado. La dieta control en su composición no contenía HCC. Se empleó un total de 4 tratamientos y tres réplicas en cada uno. El bioensayo se desarrolló en la camaronera Cultizaza, Tunas de Zaza, Sancti Spiritus, en corrales de malla rachel de 1 m2 estanque comercial de tierra, durante 60 días. Se emplearon juveniles de 0.25g, sembrados a una densidad de 10 camarones/m2 que los tratamientos con dietas de 10 y 15% de harina de cabeza de camarón lograron los mejores valores en incremento en peso semanal (IPS) y final (IPF), factor de conversión del alimento (FCA) y eficiencia proteica (EP). La supervivencia fue semejante, sin diferencias significativas entre tratamientos para P>0,05. Los resultados alcanzados ofrecieron nuevas alternativas para la elaboración de alimentos nacionales de bajo costo con el empleo de subproductos de la propia industria camaronera.