Lectina en L. Setiferus una alternativa en cultivo ante Enfermedades que Afectan al Cultivo de Camarones

摘要

El cultivo de camarones peneidos, es una actividad que genera ganancias del orden de billones de dólares en países como Ecuador, Brasil, China, y Tailandia. La mayor parte de la producción de estos países, se basan en el cultivo de Litopenaeus monodon. En América latina, Litopenaeus vannamei es la especie cultivada mas importante. Durante la rápida expansión de la camaronicultura, ha estado plagada por enfermedades, convirtiéndose en el problema más grande de la industria, causando perdidas millonarias en la industria; La mayoría de las enfermedades se hicieron evidentes en la última década del siglo pasado, en donde la mayoría de dichas enfermedades fueron causadas por virus que afectan a los camarones peneidos. El camarón blanco del Golfo de México aparenta ser una especie muy resistente a enfermedades virales, es por ello, que L. setiferus es considerada como una especie potencial para el desarrollo de esta actividad [1]; estudios enfocados a conocer como funcionan los mecanismos de defensa en esta especie, son de vital importancia para el desarrollo planeado de la producción y el cultivo de la especie. La investigación del sistema inmune en la especie ha demostrado que es posible aumentar la resistencia a enfermedades, mediante la ingestión sustancias que modulen al sistema inmune y mediante programas que involucran prácticas básicas de buen manejo. El diagnostico de la enfermedad es difícil de realizar, si no se presentan síntomas o signos ,.Para esto, se sugiere, que pueden usarse biomarcadores, mediante los cuales se puede monitorear el estado de salud de los organismos. Las lectinas son glicoproteínas de reconocimiento de carbohidratos, que se encuentran en la hemolinfa de crustáceos, considerando las características bioquímicas de las lectinas descubiertas, las hacen candidatas a ser usadas como marcardores de salud. Se pueden observar similitudes en cuanto a especificidad de lectinas encontradas a lo largo de crustáceos decápodos, lo que hace pensar que esta característica está conservada evolutivamente. La respuesta inmune en invertebrados está definida por la falta d e memoria inmunológica y por la carencia de anticuerpos, sin embargo ha demostrado ser específica, ya que existen proteínas multifuncionales presentes en circulación, característica que hace a este sistema muy eficaz para responder ante la presencia de cualquier patógeno.