Primjena hla?enja za konzerviranje ?ive?nih namirnica

摘要

Hla?enje je jedan od starih i poznatih na?ina, kojim se konzerviraju ?ive?ne namirnice. Pored ovog na?ina mo?emo namirnice sa?uvati od kvara tako da ih kuhamo, su?imo, dimimo itd., a pritom se njihov vanjski izgled, okus i...