A??es extensionistas do Projeto Rondon no município de Rondon do Pará: um olhar sobre as ciências dos alimentos

摘要

Com o objetivo de despertar a cultura do n?o desperdício e elucidar conceitos relacionados às Ciências dos Alimentos na popula??o de Rondon do Pará, foram realizadas duas a??es. A “Oficina de Aproveitamento Integral de Alimentos”, de caráter teórico-prático, teve carga horária de 4 horas por edi??o, contou com quatro edi??es e distribui??o de apostilas referentes ao tema e elabora??o de diferentes receitas. A a??o “Conceitos Alimentares”, de caráter teórico, teve carga horária de 1 hora, contou com 6 palestras e distribui??o de folhetos informativos com temas acadêmicos referentes às Ciências dos Alimentos. As a??es ocorreram durante os dias 20 a 31 de julho de 2015, impactando um total de 360 habitantes do município. Concluiu-se que as a??es foram efetivas no tocante ao empoderamento e capacita??o de agentes multiplicadores e lideran?as locais, conceitos-chave do Projeto Rondon. Entretanto, uma maior participa??o da Prefeitura do município na divulga??o do Projeto seria de grande relevancia.