Análisis de series de tiempo en el pronóstico de la demanda de almacenamiento de productos perecederos↓Análise de séries temporais na previs?o da procura para o armazenamento de mercadorias perecíveis

摘要

Resumen Los pronósticos son una herramienta que proporciona un estimado cuantitativo de la probabilidad de eventos futuros. La relevancia de incorporar pronósticos en la demanda de almacenamiento en produc tos perecederos dentro de la cadena de frío deriva de su importancia económica y social. Este caso de estudio presenta una empresa con tendencia de crecimiento dedicada al almacenamiento de productos perecederos e incorpora técnicas de pronósticos de series de tiempo, en el volumen de ingreso y egreso de los productos en una cámara frigorífica, con el fin de estimar el volumen de almacenamiento para pre ver los requerimientos de instalaciones adicionales, personal y materiales necesarios para la movilidad de los productos.↓Resumo As previs?es s?o uma ferramenta que fornece uma estimativa quantitativa da probabilidade de que os eventos futuros ter?o lugar. A relevancia de incorporar previs?es da demanda por armazenamento de produtos perecíveis dentro da cadeia de frio, deriva da sua importancia econ?mica e social. Este estudo de caso apresenta uma empresa com tendência de crescimento dedicada ao armazenamento de productos perecíveis e incorpora técnicas de previs?o de séries temporais, volume de entrada e saída de productos em armazenamento a frio, a fim de estimar o volume de os requisitos de armazenamento para fornecer facilidades adicionais, pessoais e materiais, necessárias para a mobilidade dos produtos.