机译:使用L *高于和低于中值的群体代表,后期上市的肉鸡长期用胸脯肉进行冻肉后,光反射率和融化损失程度的变化
机译:使用L *高于和低于中值的群体代表,后期上市的肉鸡长期用胸脯肉进行冻肉后,光反射率和融化损失程度的变化
机译:非热等离子系统,可延长生肉鸡胸肉的保质期
机译:腌制对肉鸡胸脯肉亮度的影响随生肉的颜色属性而变化
机译:使用短波红外线(SWIR)高光谱成像进行新鲜肉鸡乳房圆角烹饪损失的无损评估
机译:影响不同市场需求的肉鸡胸肉嫩度的物理和生化因素。
机译:固定的肾替代疗法患者在柠檬酸盐抗凝治疗期间计算的钙替代与实际钙替代之间的差距反映了骨质流失的程度–病例报告
机译:用极端初始L *值对肉鸡乳房内圆角的冻融和烹饪效果