Avalia??o nutricional e alimentar de pré-escolares de uma creche de Manaus e a influência da entidade no estado nutricional de sua popula??o

摘要

Foram estudadas 250 crian?as na faixa etária de 4 a 6 anos de uma creche destinada a filhos de trabalhadores do Distrito Industrial de Manaus, AM. Os pais dessas crian?as foram consideradas de baixa renda. O estado nutricional foi avaliado segundo os critérios de Gomez (1956) e Waterlow et al. (1977); para o inquérito alimentar foi utilizado o método recordatório de 24 hs e pesagem direta dos alimentos. Os resultados indicaram qe a maioria das crian?as, 62,8% estavam em estado nutricional normal pela classifica??o de Gomez (1974). O cálcio, a riboflavina e a vitamina C apresentaram índices de adequa??o de 85, 89%, 82, 73% e 89,9% respectivamente. Ferro, tiamina e niacina apresentaram índices inferiores a 80% do recomendado FAO/OMS (1974).