RES, le Réseau Environnement Santé, créé à l'initiative de scientifiques, de médecins, d'ONG et d'associations de malades, met ici en avant le principe de précaution. Le problème du bisphénol A constitue le premier sujet auquel s'attaque le RES. Ce composant chimique largement utilisé dans l'industrie de l'emballage a déjà su faire l'unanimité contre lui outre-Atlantique. Utilisée pour assouplir les matériaux des bouteilles de lait et des biberons ou intégrée dans les revêtements intérieurs des boîtes de conserve, cette substance a même été interdite au Canada. Des études américaines ont montré le risque, même à faibles doses, d'atteintes au cerveau, à la prostate, aux glandes mammaires.
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