Fässer und Kegs

摘要

Um Bier zu lagern und zu transportieren, kamen viele Jahrhunderte fast ausschließlich Holzfässer zum Einsatz. Dieses Gebinde ist jedoch mit Nachteilen behaftet: Es ist schwer, nur durch Rollen zu bewegen, kaum gründlich zu reinigen und muss zudem aufwändig ent- und gepicht werden. Verbesserungen brachten zwar Aluminiumfässer, doch auch sie konnten nicht automatisch befüllt werden. Dies wurde erst möglich mit der Einführung von Kegs aus Edelstahl.