'Wort, Beer und Beer-based Beverages'

摘要

Als Beitrag zu ihren „Brautechnischen Analysenmethoden" hat die MEBAK den Band „Wort, Beer und Beer-ba-sed Beverages" in Eng- lisch herausgegeben.(BF) Das neue Werk er-weitert die Reihe der Analysenmethoden, in der bereits die Bücher „Water and Raw Materials" sowie „Containers and Packaging Materials" (erhältlich auch auf Deutsch als „Gebinde und Produktausstat-tungsmittel") erschienen sind. Der Schwerpunkt bei „Wort, Beer and Beer-based Beverages" liegt auf den Methoden zur Überwachung der Brauvorgänge.