Das Braujahr 2014/15 in der Schweiz zeigte sich nach Angaben des Schweizer Brauerei-Verbandes stabil: Der Gesamtbiermarkt wächst im Vergleich zum Vorjahr leicht um 0,1 % auf ein Gesamtvolumen von 4,65 Mio. hl. (F.) Vor dem Hintergrund eines europaweit rückläufigen Bierkonsums und sowohl wirtschaftlich als auch politisch schlechteren Rahmenbedingungen sei das Ergebnis zufriedenstellend, so der Verband. Die Braubranche ist gefordert und kann nur durch erhöhte Innovationskraft, Effizienz und mit Qualitätsbieren im Wettbewerb bestehen. Die Biervielfalt dagegen wächst ungebremst. Die 17 Mitglieder des Schweizer Brauerei-Verbandes (SBV) stehen für 96 % der schweizerischen Bierproduktion und rund 250 verschiedene Qualitätsbiere.
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