Gasthausbrauereien weltweit: Hofbräuhaus Hong Kong in Hong Kong, VR China

摘要

Im Rahmen dieser Reihe werden Gasthausbrauereien aus aller Welt kurz vorgestellt, im vorliegenden Falle das Hofbräuhaus Hong Kong in Hong Kong, VR China, und das Wirtshaus und die Bierbrauerei Hopfen & Co. in Bozen, Italien. Supermoderne westliche Technik und chinesische Tradition, Großstadt und weltabgeschiedene Dörfer, internationale Kultur und einsame Berge', das alles ist Hong Kong und noch viel mehr. Die Stadt selbst besteht bekanntlich aus drei Teilen, aus der Insel Hong-Kong-Island, der Halbinsel Kowloon und den im Hinterland gelegenen New Ter-ritories sowie aus 236 zum größten Teil unbewohnten Inseln.