Kopparbergs Bryggeri AB mit neuer Filtrationslinie

摘要

2005 trat die Kopparbergs Bryggeri hinsichtlich der Erneuerung ihrer traditionellen Filtrationslinie in Kontakt mit Alfa Laval-Sartorius. Zunächst war die Wirtschaftlichkeit einer Membranfiltration für eine Kapazität von 500 000 hl pro Jahr zu beweisen. Um eine komplett staubfreie Lösung zu erzielen, wurde das Kontinuierliche Stabilisierungssystem (CSS) der Firma Handtmann für die Bierstabilisierung eingebunden. Diese Kombination wurde verglichen mit der Kieselgur-Filtration in Kombination mit der Nutzung von Silica Gel zur Stabilisierung, worüber in einem zweiten Teil berichtet werden wird.