Die Zukunft der Wissenschaft

摘要

Beim 2.rnSymposium für Young Scientists and Technologists in Malting, Brewing & Distilling vom 19. bis 21. Mai 2010 am Freisinger Domberg kamen vor allem die jungen Wissenschaftler zu Wort (vgl. BRAUWELT 23, 2010, S. 657). Aus vier Kontinenten stammend waren viele von ihnen vorher noch nie in Deutschland oder einige auch nur in Europa gewesen.rnDer einführungsvortrag vonrnProf. Franz Meussdorfer, Universit?t Bayreuth, war daher gerade richtig, um mit dem Thema ?Brautradition in Deutschland und weltweit" die Jung-Wissenschaftler mit einem interessanten überblick über das Bierland Deutschland und die Brautradition seit dem Mittelalter auf das Symposium und seinen traditionsreichen Veranstaltungsort einzustimmen.