Juliusbräu auf Zukunftskurs

摘要

EIGENTLICH HÄTTE ES sich Gabriele Bauer leicht machen und die familieneigene Brauerei einfach verkaufen können. Denn die Neuburgerin blickt auf ein arbeitsreiches Erwerbsleben zurück. Doch wo andere Unternehmer ohne Nachfolger ihren Lebensabend zwischen Rosengarten und Golfplatz verbringen, beginnt für Gabriele Bauer die Gestaltung der Zukunft. „Juliusbräu ist nicht nur mein persönliches Erbe, das Neuburger Brauwesen ist auch ein Stück regionales Kulturerbe, das es zu bewahren gilt", sagt Bauer. Deshalb wagte Bauer mit dem Neubau einer Halle für den kompletten Kaltteil ihrer Brauerei, bestehend aus Gär- und Lagerkcller, und für die Filtration, Drucktanks und CIP-Anlage einen grotsen Schritt in Richtung Zukunft. Der zweite Schritt wird aktuell mit der Gründung einei Stiftung vollzogen, die den Fortbestand der Brauerei sichern soll.