Vernetzung und Vermittlung

摘要

In der Lebensmittelproduktion und -kontrolle tauchen vielschichtige Fragestellungen auf, die nach Lösungen verlangen - gleichzeitig verfügt aber diese Branche über enorme Kompetenzen, um zur Lösung von Problemen anderer beizutragen. Aus diesem Grunde wurde der Competence Pool Weihenstephan (CPW) ins Leben gerufen. Der CPW will in Zusammenarbeit mit den Einrichtungen des Wissenschaftszentrums Weihenstephans (WZW) der Technischen Universität München ein Netzwerk aus Kompetenzträgern auf Basis exklusiver Mitgliedschaften ständig erweitern, um den Know-how-Transfer zu optimieren. Die Hintergründe und die Ausrichtung des Competence Pools schildern der Direktor Prof. Dr. Dr. Harun Parlar und der wissenschaftliche Leiter Dr. Karl Glas im Gespräch mit der BRAUINDUSTRIE.