Dass Bier ein gehaltvoller Energielieferant ist, haben bereits braukundige Mönchernim Mittelalter erkannt. Denn schließlich musste es während der entbehrungsreichen Fastenzeitrnja auch als Lebensmittel herhalten. Dass aber das weltweit beliebte Getränk schon im Verlaufrndes Herstellungsprozesses - genauer gesagt bei der Behandlung der Brauereiabwässer -rnzum Energiespender für das Unternehmen und die Umwelt werden kann, ist angesichtsrnder Jahrhunderte alten Braugeschichte fast noch ein Novum.
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