Die Reduzierung der Zahl von Betrieben der Getr?nkeindustrie scheint, so k?nnte man manchmal meinen, durch eine Vermehrung der Bürokratie, die sich mit dieser Industrie besch?ftigt, einen mehr als problematischen Ausgleich zu finden. Mehr Bürokratie = mehr Zeit für oft realit?tsferne Eingriffe und Regelungen = Notwendigkeit für starke Branchenverb?nde zur Abwehr überzogener Gesetzesvorhaben.
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