Wein im Bier - das rat ich Dir

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Wer will schon Weinaromen im Bier haben? Vor zehn Jahren war das tatsachlich eine mit Skepsis diskutierte Frage, als neuseelandische Hopfenzuchter mit einer Zuchtung namens Nelson Sauvin die ersten Brau-versuche machten. Denn diese Sorte brachte das an Stachelbeeren und Pfirsich erinnernde Aroma des Sauvignon Blanc ins Bier.