Frühvermälzung 2011

摘要

Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie/Arbeits gruppe Rohstoffe der TU Mün chen führt auch 2011 wieder Frühvermälzungen durch. Wie immer interessieren die Qualität des neuen Jahrgangs, das Mälzungsverhalten sowie die Beschaffenheit der Gersten und Malze.