Die Düsseldorfer Uerige Hausbrauerei hat vor zwei Jahren ein neues, speziell entwickeltes Produkt auf den Markt gebracht: Fassbrause Holunder. Das Produkt erfüllt laut Unternehmen die Rechtmäßigkeit von Fassbrause-Produkten. Es entspreche der Ursprungsdefinition, dass es sich bei Fassbrausen um Getränke aus Wasser, Zucker und Malzaromen handele. Die Brauerei verwendet eine eigens gebraute Würze, die mit dem Holunderblütenauszug die Fassbrause ergibt. Seit letztem Jahr, damals als erste Brauerei, bieter Uerige darüber hinaus Fassbrause Rhabarber an. Die Produkte sind im Handel im 16er-Kasten (0,33-Liter-Flaschen) erhältlich.
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