Bei Pargem~® handelt es sich um eine Lösung, wenn es neben partiellem Keimen von Hülsenfrüchten und Getreide um das Mälzen in kleinen Chargen geht. Die Containermälzerei aus dem Hause Bühler mit ihren fünf Modulen eignet sich für die Produktion verschiedener Malzsorten. Hierbei werden neben Gerste und Weizen auch Roggen, Hafer und Hirse in den für den Mälzereiprozess üblichen drei Schritten Weichen, Keimen und Darren verarbeitet.
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