Humulus lupulus...: ... und andere bittere Wahrheiten

摘要

Die vielfältigen positiven Eigenschaften des Hopfens heben offensichtlich die heilsame Wirkung des Bieres über das Ale; denn der Hopfen macht es zu einem medizinischen Getränk, das die Gesundheit des Körpers erhält, das mehr ist als nur ein ordinärer Trank, welcher unseren Durst stillt.*) So viel vorerst über die positiven Eigenschaften des Hopfens, die schon im 15. Jahrhundert bekannt waren. Aber woher stammt Hopfen überhaupt und wie kommt es, dass Hopfen in der Bierbereitung verwendet wird?