Herausforderung und Chance für die Sudhaustechnologie?

摘要

Im nachfolgenden Beitrag wird die Frage diskutiert, ob eine Maischetrennung mit Dekantern, die speziell für die Lebensmittelindustrie entwickelt worden sind, eine zuverlässige Alternative für die Brauindustrie sein kann und welches Potenzial in dieser Technologie steckt.