Oat β-glucan Flocculation Viscosity Molecular weight Lipolysis;
机译:使用体外模型的燕麦成分对脂质消化的影响:粘度和耗竭絮凝机理的影响
机译:真实食品中脂质的体外消化:食品基质中脂质组织的影响以及与非脂质成分的相互作用
机译:胃条件下由乳蛋白成分稳定的水包油型乳剂的絮凝作用:对体外肠道脂质消化的影响
机译:使用纳米纤维素微流化的水包油皮克林乳液:对体外脂质消化的影响
机译:胶卷粘度对碳水化合物消化和葡萄糖吸收过程的影响:体外胃肠道研究与数学模型的发展
机译:真实食品中脂质的体外消化:食品基质中脂质组织的影响以及与非脂质成分的相互作用
机译:燕麦组分对使用体外模型的脂质消化的影响:粘度和耗尽絮凝机制的影响