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机译:酸橙汁对冷藏过程中鸡胸肉粉脱色和品质的影响
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机译:Sous Vide烹饪参数,冷藏储存和抗氧化剂对大西洋鲭鱼(Scomber Scombrus)与蛋白质变化的质量特征的影响
机译:收获后工艺的影响,包括预调节,干燥和复合循环和储存期对红扁豆的剥离和烹饪品质特征
机译:高压和Sous视频处理对大西洋海扇贝质量的影响(Placopecten Magellanicus)
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