Sensory Evaluation of Plant-Based Protein Entrees for the National School Lunch Program

机译：国家学校午餐计划的植物蛋白质主体的感官评估

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To assess the acceptability of two newly developed plant-based protein entrees to be served in the National School Lunch Program (NSLP) among middle school students in the state of Georgia.

机译：评估在格鲁吉亚州中学生中的国家学校午餐计划（NSLP）中担任两种新开发的基于植物的蛋白质企业的可接受性。

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期刊名称 Current Developments in Nutrition
作者
Ginnefer Cox; Allie Lindke; Debra Morris; Travis Smith; Caree Cotwright;
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作者单位

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年(卷),期 2021(5),Suppl 2
年度 2021
页码 579
总页数 1
原文格式 PDF
正文语种
中图分类营养学;
关键词

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