机译:ε-聚-L-赖氨酸和异丁香酚的二元组合影响新鲜火鸡肉中腐败菌群的进程,并延缓恶臭假单胞菌攻击肉的腐败变质的发作
机译:来自肉的中温和精神营养细菌及其在体外和牛肉中的腐败潜力
机译:小型和大规模零售分布中,肉类与肉类加工环境之间腐败相关微生物群的重叠
机译:利用近红外光谱可见的肉类新鲜度和腐败检测的评估
机译:乳酸,低分子量聚乳酸和乳链菌肽,可减少真空包装的新鲜生牛肉上的腐败和致病菌。
机译:肉和牛肉中和细菌的中温和精神营养菌的腐败潜力
机译:微生物群结构分析及影响新鲜牛肉肉类腐败的潜在功能