protein recovery; monkfish by-products; fishing waste valorization; fish protein hydrolysates; bioactive; sustainability;
机译:来自花椰菜副产物的可回收蛋白质资源:蛋白质水解物的潜在生物活性
机译:鳗鱼副产物蛋白质水解产物的物理化学和生物学性质:潜在应用于肉类产品保存
机译:喷雾干燥猪血副产物和骨蛋白水解物的化学成分和生物学价值。
机译:基于生物材料的性能,罗非鱼(Oreochromis Niloticus)蛋白质水解 - 铁螯合物的抗氧化活性
机译:食品蛋白质和食品蛋白质水解物的抗氧化活性。
机译:富含血管紧张素-I转化酶抑制和抗氧化活性富含鸡血蛋白水解产物的化学和酶水解的优化
机译:鳗鱼副产物蛋白质水解产物的物理化学和生物学性质:潜在应用于肉类产品保存