机译:从生海鲜和泰国发酵海鲜产品中筛选和鉴定乳酸菌,将其用作发酵剂
机译:从生海鲜和泰国发酵海鲜产品中筛选和鉴定乳酸菌,将其用作发酵剂
机译:土耳其酸面团中主要的乳酸菌和酵母的鉴定以及使用不同面粉和面团产量的液体酸面团生产用发酵剂的选择
机译:乳酸乳杆菌的抗逆性的遗传学,生理学和生态学,多功能发酵剂用于生产发酵食品和营养食品
机译:辐照对食品生产中的发酵香肠的微生物微丝的影响,放射性体系对食品系统中细菌的影响以及一种对抗辐射,无孢子形成细菌进行计数的新方法。
机译:从酵母中筛选乳酸菌和酵母作为降低致敏性小麦产品的发酵剂
机译:从生海鲜和泰国发酵海产品中筛选和鉴定乳酸菌,以用作起子培养物