protein concentrate; gelatine film; packaging; refrigerated mackerel; microbial activity; lipid damage; quality;
机译:含有螺旋藻蛋白蛋白浓缩物浓缩螺旋藻膜膜对大西洋鲭鱼保质期的影响
机译:用螺旋藻浓缩物用蛋白质浓缩物的活力包装质量增强
机译:使用浓缩乳清蛋白,大豆分离蛋白,角叉菜胶和藻酸盐薄膜可延长鲜切苹果的保质期
机译:通过使用超声辅助提取从螺旋藻蛋白萃取:溶剂类型和提取时间的影响
机译:结合改良气调包装和乳链菌肽,可以延长大西洋鲑鱼(Salmo salar)的保质期。
机译:螺旋藻铂的超声辅助蛋白质提取的响应表面优化:提取条件对蛋白质浓缩物技术功能性能的研究
机译:使用乳清蛋白浓缩物,大豆蛋白分离物,角叉菜胶和海藻酸盐膜的鲜切苹果的保质期延伸