机译:使用新型未经过滤的啤酒腌料改善腌制和未腌制反刍动物肉的营养质量和安全性的数据集
Cervid meat; Fatty acid composition of grilled beef and moose meat; Novel unfiltered beer-based marinades; Lipid oxidation and conjugated fatty acids; Dietary antioxidants and polyphenols; Gas chromatography/mass spectrometry;
机译:使用新型未经过滤的啤酒腌泡汁改善烧烤腌制和未腌制反刍动物肉的营养质量和安全性的数据集
机译:使用新型未经过滤的啤酒腌泡汁改善烧烤腌制和未腌制反刍动物肉的营养质量和安全性的数据集
机译:在未腌制和腌制的反刍动物肉中检测到的挥发性化合物的数据集,以及新颖的未经过滤的啤酒腌泡汁,可改善其营养质量,安全性和感官知觉
机译:原始肉的L *值,pH和盐渍化对肉仔鸡熟肉品质的影响
机译:含淀粉腌料对烤鸡胸肉的烹饪产量和品质特性的影响
机译:在未腌制和腌制的反刍动物肉中检测到的挥发性化合物的数据集以及新型未过滤的啤酒腌泡汁可改善其营养质量安全性和感官知觉
机译:使用小说未经过滤的啤酒的腌料改善烤腌制和未经定性的反刍肉类的营养品质和安全性的数据集