机译:用于发酵香肠生产的亚硝酸钠固化剂在厌氧条件下对产细菌素的肉发酵剂曲霉乳酸杆菌LTH 1174的抑制作用较小
机译:用于发酵香肠生产的亚硝酸钠固化剂在厌氧条件下对产细菌素的肉发酵剂曲霉乳酸杆菌LTH 1174的抑制作用较小
机译:氯化钠降低了Curvacin A的产量,Curvacin A是一种由发酵香肠产生的弯曲乳杆菌LTH 1174产生的细菌素。
机译:发酵香肠生产中使用的不同香料对弯曲乳杆菌LTH 1174的生长和姜黄素A的影响
机译:用曲霉乳杆菌,乳酸乳球菌,细菌素和天然色素的保护性微生物替代真空包装的香肠中的亚硝酸盐
机译:氯化钠降低了Curvacin A的产量Curvacin A是一种由发酵香肠产生的弯曲乳杆菌LTH 1174产生的细菌素。
机译:用于发酵香肠生产的亚硝酸钠固化剂在厌氧条件下对产细菌素的肉发酵剂曲霉乳酸杆菌LTH 1174的抑制作用较小