金华市纯牛奶生产卫生质量调查

摘要

近年来,金华市的纯牛奶生产发展较快,产品复盖全国各地,在国内市场享有一定声誉.纯牛奶又称高温灭菌奶,这种产品以生鲜牛奶为原料,在加工过程中先经高温瞬间灭菌,灌装后再经高温加压灭菌处理,因此具有全价营养品及卫生安全度极高的特性,深受消费者的欢迎.但由于近一二年发展较快,而产品质量监督管理不力,产品质量存在一些问题,为了解金华纯牛奶生产情况及产品质量,我们对金华的纯牛奶生产及卫生质量开展了调查,现将调查情况报告如下: