微波消解-原子荧光法同时测定高糖食品中的砷和汞

摘要

目的建立微波消解-原子荧光法快速测定高糖食品中砷、汞的方法。方法采用微波消解仪消化样品,原子荧光光谱法测定。结果砷和汞浓度分别在0.000~10.000μg/L和0.000~1.000μg/L范围时,均呈良好的线性关系,相关系数为1.000 0和0.999 9,检测限分别为0.027和0.007 8μg/L,相对标准偏差分别为3.94%和4.28%,回收率分别为90.00%~104.00%和89.00%~95.62%。义乌特色高糖食品中砷、汞含量低,均在食用范围内。结论该法简便、快速、结果准确可靠,适用于高糖食品中砷和汞的快速测定。