一起副溶血性弧菌合并嗜水气单胞菌食物中毒调查

摘要

目的调查一起副溶血性弧菌合并嗜水气单胞菌引起的食物中毒事件。方法制定病例定义,在旅行团游客中搜索病例。采用描述性流行病学方法描述病例的三间分布和临床特征,对旅行团游客开展回顾性研究和餐饮店现场卫生学调查,采集病例粪便标本和餐饮具等检测病原。结果本次事件共发病24例,罹患率为53.33%,主要临床症状为腹泻（83.33%）、脐周阵发性绞痛（79.17%）、呕吐（45.83%）和发热（29.17%）。流行曲线呈点源暴露模式。5份病例粪便标本均检出副溶血性弧菌,血清型均为O3∶K6,其中4份同时检出嗜水气单胞菌。结论这是一起副溶血性弧菌合并嗜水气单胞菌污染导致的食物中毒事件。