宽皮柑橘果皮精油与果胶联产工艺技术关健点探讨

摘要

@@ 中国是世界第一大柑橘生产国,年产量已达2.3×107t多.其中宽皮柑橘约占60%,宽皮柑橘主要用作鲜食和加工糖水橘片罐头,罐头年加工量约70×104t,消耗宽皮柑橘约100×104t多左右,按25%出皮率计算,仅罐头一项就产生柑橘鲜皮近25×10t.据中国中药材信息中心统计,每年全国加工陈皮成品约2×104t,消耗鲜柑橘皮7×104t左右.另外有一定的数量的柑橘皮加工成柑橘皮粉,用于制作五香粉及出口日本等国,其余约15×104t左右柑橘皮可用于综合加工利用.