黑素皮质素受体4基因多态性及与肌内脂肪含量相关性研究

摘要

利用PCR-RFLP技术检测75头乌金猪和41头长白猪黑素皮质素受体4(MC4R)基因的第7跨膜结构功能城D298N主效位点的遗传变异,并用最小二乘法模型分析MC4R基因对猪肌内脂肪含量的遗传效应.结果:乌金猪和长白猪MC4R基因第7跨膜结构功能域Taq Ⅰ-RFLP位点均存在多态性,基因型为AA、Aa和aa.长白猪AA基因型肌内脂肪含量高于Aa和aa基因型,但差异不显著(P>0.05);从基因型对PCR-RFLP的最小二乘值最大,证明该基因在该位点对肌内脂肪(IMF)含量的效应值最大.乌金猪肌内脂肪含量aa基因型显著高于从和Aa基因型(P<0.05),aa基因型对PCR-RFLP的最小二乘值最大,证明该基因在该位点对IMF含量的效应值最大.提示,乌金猪和长白猪的MC4R基因对肌内脂肪的调控是由不同的基因型所控制的.乌金猪可通过提高MC4R基因aa基因型的频率来增加肌内脂肪含量,达到改善乌金猪猪肉品质的目的.